Cepamā pulvera pagatavošanai būs vajadzīga „svētā trīsvienība”: soda, citronskābe un kartupeļu milti. Attiecības 1:1:1, tātad – ja vajadzīga 1 tējkarote cepamā pulvera, ņemam 1/3 tējkarotes sodas, 1/3 tējkarotes citronskābes un 1/3 tējkarotes kartupeļu miltus, sajaucam visu kopā un mums sanāk…

Piparkūku garšvielas pamatu veido: krustnagliņas, kanēlis, ingvers, smaržīgie pipari, muskatrieksts, melnie pipari. Tomēr pie šīm sešām pamata garšvielām nebūt nevajag apstāties, jo piparkūku garšvielu lieliski bagātinās arī: anīss, vaniļa, koriandrs, kardamons. Pēc patikas un arī tad, ja ir vēlēšanās paspēlēties…