Garšīgais
Pārbaudītas un garšīgas lietas
Puķukāpostu-tomātu-krabju nūjiņu salāti
Salātiem vajadzēs: svaigu puķukāpostu, tomātus, krabju nūjiņas dilles – krietnu sauju, majonēzi Puķukāpostu, tomātus un krabju nūjiņas ņem apmēram vienādās daļās. Kāpostu, tomātus, krabju nūjiņas sagriež, dilles sakapā, visu sajauc ar majonēzi. Sāli šiem salātiem nevajag, jo garšu dod majonēze…
Vāciešu kartupeļu salātiņi
Un tā, sastāvdaļas: Vārīti kartupeļi, marinēti gurķi, saldskābi āboli, maurloki (ziemā var izlīdzēties ar pirktajiem lociņiem, seleriju vai vienkārši sīpoliem), bezpiedevu jogurts (var skābu krējumu), majonēze, sinepes, sāls un pipari. Ar mizu vārītos kartupeļus nomizojam, sagriežam mazās šķēlītēs. Marinētos gurķus…
Slinkie pīrāgi ar pasēdēšanu internetā
Tie, kas nogaršojuši manus ceptos pīrāgus, prasa recepti. Un kā gan lai pasaku, ka tādas masas vienībās aprakstītas receptes nav? Ir slinkās saimnieces pīrāgu recepte, kas nu jau vairākus gadus pārbaudīta un atzīta par ļoti slinku un labu esam. Slinkā…
Cepamais pulveris – gatavojam pašas
Cepamā pulvera pagatavošanai būs vajadzīga „svētā trīsvienība”: soda, citronskābe un kartupeļu milti. Attiecības 1:1:1, tātad – ja vajadzīga 1 tējkarote cepamā pulvera, ņemam 1/3 tējkarotes sodas, 1/3 tējkarotes citronskābes un 1/3 tējkarotes kartupeļu miltus, sajaucam visu kopā un mums sanāk…
Siera mafini
Recepte ārkārtīgi vienkārša un ātra. Šos mafinus var cept bez jebkāda riska izgāzties. Pirms mīklas taisīšanas ieslēdam cepeškrāsni, apmēram uz 201 – 220 grādiem. Mīklai vajadzēs: 100 grami siera (oriģinālajā receptē ir Čedaras siers, bet ņēmu Krievijas) 90 grami miltu,…
Piparkūku garšviela
Piparkūku garšvielas pamatu veido: krustnagliņas, kanēlis, ingvers, smaržīgie pipari, muskatrieksts, melnie pipari. Tomēr pie šīm sešām pamata garšvielām nebūt nevajag apstāties, jo piparkūku garšvielu lieliski bagātinās arī: anīss, vaniļa, koriandrs, kardamons. Pēc patikas un arī tad, ja ir vēlēšanās paspēlēties…
