Garšīgais
Pārbaudītas un garšīgas lietas
Beciņas savā sulā
Sastāvdaļas: Beciņas (vai baravikas) 1 kg Marinādei: 200 g ūdens, lauru lapas 2 – 3 gab. krustnagliņas 2 – 3 gab. melnie pipari 5 graudi smaržīgie pipari 5 graudi kanēlis naža gals citronskābe naža gals beigās sāls 1 ēd. k.,…
Kāpostu-gurķu-sēkliņu salāti
Vajadzēs: Svaigu kāpostu (jaunu galviņkāpostu vai Ķīnas kāpostu) Svaigu gurķi Konservētu kukurūzu Apgrauzdētas saulespuķu sēkliņas Krējums/majonēze, pipari Kāpostu un gurķi sagriež nelielos salmiņos, pieliek kukurūzu un viegli apgrauzdētas saulespuķu sēkliņas, samaisa ar krējumu/majonēzi, pievieno piparus pēc vēlmes. Šiem salātiem sāli…
Ātrais sāļais pīrāgs
Šis ir ātrais variants situācijai, kad negribas stundām stāvēt pie plīts, bet gaidāmi ciemiņi vai arī pašiem gribas ko neikdienišķu. Vajadzēs: Pamatnei: Saldēto kārtaino mīklu “Tesla” vai līdzīgu Pildījumam: Papriku, puķukāpostu/brokoli, šampinjoni, olas, krējums, siers, garšvielas (sāls, karijs, raudene vai…
kakao ar asumiņu
Dienās, kad aiz loga asajā ziemeļu vējā skumji šūpojas kailie koku zari un sasildīties nevaru pat pie dzīvas uguns, kas krāsnī sprēgā, uztaisu sev sildošu kakao dzērienu. Kamēr katliņā karsējas piens, krūzē ieberu kakao. No sava “raganas zāļu” skapīša izņemu…
Cukīni-kakao kūka
Kūkai vajadzēs: 1.bļodā: 2 glāzes miltu, 1/2 tējk. sāls, 2 tējk. cepamā pulvera, 1/2 glāze kakao 2.bļodā: 2 olas, 1/2 glāzes eļļas, 1 glāze cukura, 3.bļodā 2 ēd. k. citrona sulas, 1/2 glāzes paniņas, 1 glāze rīvēta cukīni (kabača). Glazūrai…
Mazsālīts lasis
Nu kurš gan nezina, kā sataisīt mazsālītu lasi? Mana recepte ir šāda – sajauc bļodiņā pāris saujas sāls ar kādu sauju cukura un piemaļ tam visam klāt melnos/baltos piparus (vai piparu maisījumu), visu vienmērīgi sajauc. Ar šo maisījumu apkaisa lasi…
Līdakas kotletes
Līdakas kotletēm mums vajadzēs: Līdakas fileju, sīpolus, ķiplokus, cūkas speķi (speķi var ņemt kā svaigu, tā sālītu vai arī kūpinātu. Speķa vietā var izmantot arī treknāku gaļu. Kāpēc speķītis vajadzīgs? Tāpēc, ka līdakas gaļa izcepoties būs sausa un, lai kotletes…
Rukolas-tomātu-vistas salāti
Un tā, pilnai salātu receptei mums vajadzēs: rukolas lapiņas, mazos tomātiņus, saulē kaltētus tomātus eļļā, Fetas sieru, vistas fileju, vīnogas, citronu, kokosriekstu skaidiņas Vistas fileju sagriež strēmelītēs, apviļā ar kokosriekstu skaidiņām un apcep uz pannas zeltainas, pēc tam noliek uz…
Cukīni-citronu kūka
Kūkai vajadzēs: 1.bļodā: 2 glāzes miltu, 1/2 tējk. sāls, 2 tējk. cepamā pulvera, 2.bļodā: 2 olas, 1/2 glāzes eļļas, 1 glāze cukura, 3.bļodā 2 ēd. k. citrona sulas, 1/2 glāzes paniņas, 1 citrona miziņa, sarīvēta, 1 glāze rīvēta cukīni (kabača).…
Plombīrs ar karstajiem ķiršiem
Viss ģeniālais (un arī garšīgais) ir vienkāršs, tādēļ ņemam: ķiršu kompotu, saldējumu (vislabāk – vaniļas plombīru), kartupeļu cieti Ķiršu kompotu ielejam katliņā, dažas ēdamkarotes kompota šķidruma atlejam krūzītē, tajā iemaisa pāris ēdamkarotes kartupeļu cietes. Kompotu uzkarsē un iejauc tajā šķidrumu…
Cepetis bez cepeškrāsns
Cepetim vajadzēs: gaļu (manā gadījumā tā ir cūkgaļa no kakla daļas, bet var ņemt arī liesāku), sīpolus un ķiplokus (daudz, nežēlojot), āboli, burkāns, tomāts (var izpalikt, bet man tomēr patīk), sāls un garšvielas. Nomizojam un sagriežam gabalos ābolus, burkānus, tomātus,…
Burkānu-cepeša salāti
Vajadzēs: Svaigus burkānus, mazu gabaliņu selerijas sakni (ja nav, var iztikt bez), konservētus zaļos zirnīšus, gaļu – cepeša vai ko līdzīgu (manā gadījumā – sautētas truša gaļas pārpalikums no vakardienas pusdienām), majonēze, sāls pēc garšas. Burkānus un selerijas sakni sarīvē…
