Rukolas-tomātu-vistas salāti

Un tā, pilnai salātu receptei mums vajadzēs:
rukolas lapiņas,
mazos tomātiņus,
saulē kaltētus tomātus eļļā,
Fetas sieru,
vistas fileju,
vīnogas,
citronu,
kokosriekstu skaidiņas

Vistas fileju sagriež strēmelītēs, apviļā ar kokosriekstu skaidiņām un apcep uz pannas zeltainas, pēc tam noliek uz salvetes, lai novelkas liekās taukvielas.
Rukolu liek uz šķīvja, pāri pārber mazos tomātiņus un vīnogas, kas sagrieztas uz pusēm vai četrās daļās. Sagriežam strēmelītēs kaltētos tomātus un liekam uz rukolas, ļaujot eļļai no tomātiem arī nedaudz iepilēt salātos. Pa virsu rukolai un pārējam bagātīgi pārspiežam citrona sulu. Visam pa virsu uzdrupinām Fetas sieru un uzliekam saceptās vistas filejas strēmelītes.

Salātu vienkāršotais variants – bez vistas filejas un vīnogām.